日本のワインについて

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世界のワインに各国の風土や思想の特徴が色濃く表れているように、日本のワインにも日本の土地が持つ独特の風土や、ワインつくりに携わる多くの生産者さんの考え方が色濃く表れています。ワインを通して日本を味わってみませんか?

日本ワインの新しい生産者たち

ワイナリーの様子や生産者の話から、ワイン造りに対する姿勢が分かります。ワイン造りに魅せられ、無農薬・無添加(ビオ)ワインに挑戦する造り手も増えています。

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日本ワインが熱い

いくつかのワインブームを経て、日本のワイン市場は消費者も生産者も成熟しつつあります。日本各地にあるワイナリー巡りをするのもワインの楽しみ方の一つです。

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日本ワインの品種と特徴

日本にはワインの品質を管理するワイン法がありませんが、地域ごとに原産地呼称の動きが始まっています。

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薄い?スッキリ系?日本固有のブドウ品種

日本はブドウ栽培に適した気候ではなく、ワイン造りには難しい土地といえますが、ワインメーカーが増え、さまざまな工夫を凝らしていく中で、日本のテロワールともいうべきものができつつあります。

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